Barbera nach MO aus Piemont, Italien. Die passionierte Arbeit einer Familie, die seit \u00fcber einem Jahrhundert die Weinberge von Vater zu Sohn weiterf\u00fchrt. Die junge Generation schenkt dem Prozess der Weinherstellung mit traditionellen Anbaumethoden und nat\u00fcrlichen Technologien ohne den Einsatz von Herbiziden und chemischen D\u00fcngemitteln sowie den Prozessen der Weinbereitung und der Abf\u00fcllung gro\u00dfe Aufmerksamkeit. Dieser „Viva“ wird aus Barbera hergestellt und ist nach Davides Gro\u00dfmutter benannt, die ihr ganzes Leben lang in den Weinbergen gearbeitet hat. Es ist ein leuchtend rubinroter Wein mit einer intensiven Nase. Im Mund trocken und kr\u00e4ftig, sch\u00f6n ausgewogen mit der typischen Frische. Passt gut zu roten und wei\u00dfen Fleischgerichten, Gefl\u00fcgel und nicht zu reifem K\u00e4se. Die Weinberge befinden sich in Cisterna, an einem sonnigen Hang mit sandigem Boden.<\/p>\n
Barbera ist au\u00dferhalb Italiens nach Nebbiolo als zweitbeste blaue Rebsorte des Piemonts bekannt, in Italien gilt die Barbera jedoch als vielseitige Traube. Es wird angenommen, dass diese Traube aus den Monferrato-H\u00fcgeln im Zentrum des Piemont stammt und dort noch immer in den besten Lagen auf etwa der H\u00e4lfte der Weinberge des Piemonts angebaut wird. In den 1960er Jahren war diese piemontesische Weintraube besonders in der Provinz Agrigent beliebt. Die dunkelblau gef\u00e4rbten Trauben ergeben einen kr\u00e4ftigen Rotwein, der gerne in Kombination mit anderen Sorten wie der Calabrese verwendet wird. Lokale Namen sind Barbera d’asti, Barbera dolce, Barbera fine, Barbera forte, Barbera grossa, Barbera riccia und Barbera vera. Zu den Urspr\u00fcngen: Barbera wird im Piemont erst Ende des 18. Jahrhunderts erw\u00e4hnt und DNA-Analysen machen eine Verwandtschaft mit Mourv\u00e8dre plausibel. <\/p>\n