Azienda Vitivinicola MO Roero Arneis La Pas DOCG aus dem Piemont, Italien. Die Leidenschaft dieser Familie, die die Weinberge seit mehr als einem Jahrhundert vom Vater auf den Sohn verwaltet, ist die junge Generation, die dem Prozess der Weinherstellung mit traditionellen Anbaumethoden und nat\u00fcrlichen Technologien ohne den Einsatz von Herbiziden und chemischen D\u00fcngemitteln, den Prozessen der Weinbereitung und der Abf\u00fcllung gro\u00dfe Aufmerksamkeit schenkt. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Arneis hergestellt. Er ist intensiv strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen. Intensive Nase mit viel frischem Obst. Im Mund trocken, mit vielen Aromen und einer sch\u00f6nen Frische. Ideal als Aperitif, zu leichten Gerichten (z.B. Vitello Tonnato), Pasta mit Fisch oder Schalentieren, Pasta Carbonara und Fischgerichten.<\/p>\n
Arneis, auch Nebbiolo Bianco oder Bianchetta d’Alba genannt, ist eine autochthone wei\u00dfe Rebsorte aus dem Piemont. Die Traube ist an den H\u00e4ngen der H\u00fcgel im Roero- und Langhe-Gebiet besonders zu Hause. F\u00fcr Winzer ist es manchmal eine schwierige Traube, mit geringem Ertrag, fr\u00fcher Reife und recht anf\u00e4llig f\u00fcr Krankheiten, insbesondere Mehltau. Dar\u00fcber hinaus ist die Traube oxidationsempfindlich und enth\u00e4lt nur sehr wenig S\u00e4ure. Aber mit der richtigen Pflege im Weinberg und bei der Weinbereitung kann diese Traube sehr volle Weine mit einem weichen Pfirsichgeschmack und einem leicht bitteren Nachgeschmack hervorbringen. Diese Traube wird auch als Monovarietal f\u00fcr Methodo Classico-Weine verwendet. Arnies werden auch angebaut <\/span>Sardini\u00e9 en Australi\u00eb.<\/p>\n <\/p>\n