Bodegas Ontanon Queron Ensayos Capitales No 2 Tempranillo Blanco-D.O.Querion

27,85 per fles

In 2 tot 4 werkdagen geleverd!

5% korting op elke volgende bestelling
100% eigen import
Indien voorradig binnen 2 tot 4 werkdagen in huis
Vanaf 12 flessen gratis verzending
Bestellen per fles mogelijk
Vraag het aan Gerrie via WhatsApp

Reviews

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Lees meer

Blanco Tempranillo van Bodegas Ontanon uit Rioja, Spanje. De druiven worden om zes uur ’s morgens geoogst in kratten  om optimaal te profiteren van de frisheid. In de wijnmakerij wordt de temperatuur van de bessen verlaagd tot 10 graden. Na de oogst en het pletten volgt een koude maceratie vooraf gedurende twee dagen om de aromatische extractie af te ronden. De temperatuur wordt op 12 graden gebracht en de gisting begint in roestvrijstalen tanks. Hij gist op de schillen en wordt na een week lang heel zachtjes overgepompt. Halverwege de gisting wordt alleen de traanmost onttrokken en de gisting wordt voltooid in nieuwe vaten van Frans eikenhout. Vervolgens wordt de wijn overgebracht in vaten, de grove droesem wordt verwijderd en de wijn ondergaat gedurende vijf maanden batonnage op de fijne droesem. Na de malolactische gisting in vaten wordt de wijn iets meer dan een jaar in aardewerken kruiken bewaard alvorens te worden gebotteld. Stevige, volle witte wijn uitstekend geschikt bij wild en andere vleesgerechten.

Start chat
1
Hulp nodig?
Hoi, hoe kan ik je helpen?