André Goutorbe Plaisir d’Antan

André Goutorbe Plaisir d’Antan uit Champagne, Frankrijk. Een originele champagne. Gemaakt op basis van Chardonnay. Gerijpt op houten vaten gedurende 7 maanden. Dit geeft de champagne een extra dimensie en structuur. Het hout werkt ondersteunend en domineert het fruit niet. Vol, elegant en krachtig. Rijping tot 40 maanden op fles!!

Chardonnay, dé druif van de witte Bourgogne en Champagne, en wordt in de hele wereld aangeplant. Levert goede tot zeer goede wijn met een volle, droge smaak. Chardonnay is een druif dat geen eenduidig karakter heeft, dat is afhankelijk van de terroir (bodem en klimaat) en de manier van wijn maken. Chardonnay leent zich erg goed om te rijpen op houten vaten.

Meet the Winemaker