Arendsig Chardonnay blok 15

Arendsig Chardonnay blok 15 uit Robertson, Zuid Afrika. Mooie frisse neus met toetsen van groene appel, citrus en tropisch fruit zoals ananas. De smaak is vol en toch mineraal met fijne zuren die zorgen voor een aanhoudende afdronk.
Natuurlijke (spontane) gisting in betonnen tanks en neutrale Franse eiken vaten (10 maanden rijping).Harde kazen, Vette vis, Schelp-en schaaldieren en kip.

Chardonnay, dé druif van de witte Bourgogne en Champagne, en wordt in de hele wereld aangeplant. Levert goede tot zeer goede wijn met een volle, droge smaak. Chardonnay is een druif dat geen eenduidig karakter heeft, dat is afhankelijk van de terroir (bodem en klimaat) en de manier van wijn maken. Chardonnay leent zich erg goed om te rijpen op houten vaten.