Arendsig Shiraz Blok A12

Artendsig Shiraz Blok A12. Shiraz uit Robertson, Zuid Afrika. Mooie kruidige neus met aroma’s van tabak, cederhout en vleugje violet. De smaak is rijk en dens met eerst en vooral een fruitige indruk die wordt bijgestaan door een zweem van zwarte peper. De afdronk is mooi in balans en heeft mooi geïntegreerde tannines.
Maturatie op hout gedurende 12 maanden in 5000l foudres en een deel op neutrale 225l Franse eiken vaten. Ideaal met lamsvlees, hert en ander stevig rood vlees.

Syrah, een sterke blauwe druif van zeer hoge kwaliteit. Deze druif is doorgaans niet gemakkelijk voor de wijnboeren, maar het is wel dé smaakmaker voor veel Côtes du Rhône Village. Levert onder optimale omstandigheden onvoorstelbaar krachtige en complexe wijnen. Hebben een hoog tannine-gehalte, zonder stroef te zijn. De syrah-druif heeft snel last van slechte vruchtzetting bij koel weer tijdens de bloei (coulure) maar is weinig gevoelig voor druivenziekten zoals Oïdiumen