Azienda Vitivinicola MO Barolo Sesi DOCG

Azienda Vitivinicola MO Barolo Sesi DOCG, Nebbiolo uit Piemonte, Italië. Deze wijn van de Nebbiolo druif heeft een briljant granaat rode kleur, met warmere tinten die zich in de loop der tijd ontwikkelen. Het boeket heeft even tijd nodig om open te gaan, in de neus is onmiskenbaar, zeer aangenaam, intens, rijp rood fruit, komijn, kruidig, met aroma’s van truffels, zoethout en gedroogde bloemen. In de mond is de wijn droog, rood fruit, volle tannines en een zeer lang aanhoudende afdronk. De wijn bevestigt de indruk van een groot evolutionair potentieel. Lekker bij gebraden vlees, BBQ en rijpe kaas.

Nebbiolo, de koning onder de Italiaanse druiven. Nebbiolo heeft een hete zomer nodig en rijp pas laat in de herfst. De druif geeft een dieprode, stevige, sterk zuur- en tannine houdende wijn die zeer lang bewaard kunnen worden. Heeft een typisch aroma van teer en rozen. De beroemde Barolo en Barbaresco worden van deze druif gemaakt. In het noorden van Piemonte wordt de druif Spanna, in Valtellina (Lombardije) Chiavennesca en in Valle d’Aosta Picotener genoemd. Buiten Italië ziet men de nebbiolo uiterst zelden, zelfs buiten het noorden van Italië komt deze druif maar zeer sporadisch voor.