Belles du Sud L’Ilot Gris Des Sables De Carmargue (BIO)

Belles du Sud L’Ilot Gris Des Sables De Carmargue. Grenache uit Languedoc, Frankrijk. Heldere roze kleur met fijne schittering. Mooie aroma’s van cassis, violet en een lichte toets rood fruit. De smaak is levendig en heeft een mooi evenwicht tussen het fruit, de zuren en de fluweelzachte aanhoudende afdronk. Ideaal met Mediteraanse gerechten, Charcuterie en BBQ.

De Grenache druif groeit in warme en droge gebieden, denk aan Zuid-Frankrijk, Spanje, Zuid-Amerika en ook Californie en Australie. Ook is deze druif de meest verbouwde soort druif ter wereld voor het produceren van rode . Zoals net al genoemd wordt de druif in het spaans ‘Garnacha’ genoemd. Maar misschien ken je hem ook wel als ‘Cannonau’ hoe hij genoemd wordt in Sardinie. Deze druif is een echte vakantieganger, en heeft zon en hete keien nodig om volledig te bakken en te rijpen. De grenache bevat weinig tannine en is oxidatiegevoelig, het is dus beter hem gelijk op te drinken in plaats van bewaren. De druif heeft een dunne schil en is daarom lichter van kleur vergeleken met andere rode wijnsoorten. Des te meer druiven per tros, des te lichter de kleur. Het hoge suikergehalte is typerend voor deze wijn en maakt hem ook sterker in alcoholgehalte, maar ook zoet en steviger. Grenache wijnen zijn te herkennen aan een smaak van witte peper, kruiden en fruit. Qua geur kun je bijna dezelfde ingredienten ruiken: bramen, peper, kersen, bessen en een licht kruidige geur.