Bodegas Ontanon Rippa Dorii Roble MAGNUM

Bodegas Ontanon Rippa Dorii Roble, Tempranillo  uit Ribera del Douro, Spanje. Een donkerrode wijn die in zijn volle smaak en aroma’s wordt opgefrist door vers rijp fruit en gerookte aroma’s.
De wijn is afkomstig van Ribera Del Duero waar Tempranillo druiven rijpen onder invloed van de Spaanse zon. De Atlantische Oceaan zorgt voor een gematigde temperatuur waardoor deze wijn structuur en karakter krijgt. Na het gistingsproces rijpt hij nog vijf maanden op eikenhout. Bij rood vlees, gedroogde ham, kaas en fijne paté.

De druif Tempranillo is afgeleid van ‘temprano’, wat ‘vroeg’ betekent; de druif is vroeg rijp en kan dus als één van de eerste worden geoogst. Tempranillo kent verschillende namen en lokale varianten: Tinto Fino, Tinto del País, Tinta de Toro, Tinto de Madrid, Ull de llebre en Cencibel. Waarschijnlijk zijn sommige van deze druiven niet geheel identiek, maar klonen van de Tempranillo.