Bodegas Ontañón Rippa Dorii Los Curas Verdejo Barrica

Bodegas Ontañón Rippa Dorii Los Curas Verdejo Barrica uit Rueda, Spanje.Een heldere groengele wijn op basis van 100 % Verdejo. Subtiele aromas van rijpe perzik, peer , grapefruit en citrus. Na een frisse en strakke aanzet proeven we een mollige wijn met opnieuw deze typische Verdejo kenmerken. In de finale proeft men een evenwichtige wijn met een kenmerkend subtiel bittertje. Bij salades, groenteschotels en zeevruchten.

De verdejo stam is een plant die zich gemakkelijk aanpast aan onvruchtbare en steenachtige grond en goed droogte verdraagt. Hij produceert trossen van kleine tot middelgrote druiven, compact en met een zeer korte steel. De druiven zijn bolvormig, klein tot middelgroot met een gemiddelde dikke schil, groengeel van kleur en met grote pitten. De druif wordt meestal ’s nachts geoogst in de maand september vanwege de hoge dagtemperatuur, die maxima van 30 graden Celsius kan bereiken. Zo wordt voorkomen dat het sap donkerder wordt als gevolg van oxidatie veroorzaakt door hitte.

MEET THE WINEMAKER