Buitengewoon “White Blossom” Chenin Blanc BIB 3 L

Buitengewoon “White Blossom” Chenin Blanc BIB 3 L uit Western Cape, Zuid Afrika. Bleek geel groene wijn met aroma’s van kruisbes, groene appel en lichtjes witte perzik. In de mond komen deze vruchten terug aan gevuld met wat mineraliteit, zuurtjes met een korte afdronk.

Chenin Blanc een witte druif van hoge kwaliteit waarvan men in de Loire verbluffende mooie zoete wijnen kan maken, zoals Bonnezeaux en Quarts de Chaume. Lokaal wordt de druif, evenals de wijn, pineau de la loire genoemd. Het relatief neutrale karakter van de druif en de hoge zuurgraad die voor een frisse impressie zorgen. De druif is gevoelig voor edelrot door de schimmel Botrytis cinerea. Ook belangrijk in Zuid-Afrika (bekend onder naam Steen) en in Californië