Cantina Del Vermentino “Nord Est” Vermentino Di Sardegna DOC

Cantina Del Vermentino “Nord Est” Vermentino Di Sardegna DOC uit Sardinië, Italië. Diepe stogele kleur met groen randje. De neus heeft een intens bouquet met lichte bittere amandelaroma’s. De smaak is droog en verfijnd met aangename, maar toch verfrissende zuren in de afdronk. Uitstekend als aperitief, maar ook zéér lekker bij vis, gevogelte en schaaldieren.

Vermentino is een karakteristieke druivensoort in Ligurië, van het Italiaanse eiland Sardinië, en  ook van het Franse eiland Corsica, waar hij soms de naam malvoisie de corse krijgt. Vermentino is een witte druif van goede kwaliteit, die meestal volle, krachtige wijnen geeft. Deze droge witte wijnen kunnen een interessante intense fruitigheid met diepgang en verfijning bezitten als ze een zorgvuldige vinificatie hebben ondergaan. Vermentino blijkt in de Middeleeuwen te zijn geïmporteerd uit Spanje en was een ondersoort van malvasia. Deze soort onderging veel mutaties, zodat er nu zo’n 40 versies van vermentino bestaan. Wordt ook wel abusievelijk malvasia genoemd.