Cantina Sava Negroamaro-Poggio Passano

Cantina Sava Negroamaro-Poggio Passano uit Puglia, Italië. Intense en fruitige rode wijn uit Puglia op basis van 100% Negroamaro druif met een houtrijping op Franse en Amerikaanse eik voor minimum 4 maanden. Aroma’s van zwart fruit zoals bessen en heel wat kruidigheid. Fluwele, lange afdronk.

Negroamaro: betekent ‘zwarte bittere’ omdat de wijn zeer donker is. Het is een vrij oud smakende druif van redelijke kwaliteit die in Zuid-Italië, vooral in Púglia(Apulië), aangeplant.  De structuur is stevig en de smaak kan iets van een boerenerf hebben met een duidelijk medicinaal tintje. De druif is te waarderen in een melange met de geurige, sappige malvasia nera. Sommige van de beste rode wijnen uit Puglia zoals Salice Salentino bezitten deze combinatie.

Negroamaro is een rode druivensoort die inheems is in Zuid-Italië. Het wordt bijna uitsluitend verbouwd in Apulië en met name in Salento, het schiereiland dat kan worden gezien als de “hiel” van Italië. De druif kan wijnen produceren die zeer diep van kleur zijn