Cascavel, Monts & Vertiges Ventoux, AOC Ventoux, Rouge

Donker rood

Neus: Expressief, gul,  fruit, chocolade, eiken.

Mond: Gourmande, rijk, vol, zwart fruit, zoethout, karamel

11,95 per fles

In 2 tot 4 werkdagen geleverd!

5% korting op elke volgende bestelling
100% eigen import
Indien voorradig binnen 2 tot 4 werkdagen in huis
Vanaf 12 flessen gratis verzending
Bestellen per fles mogelijk
Vraag het aan Gerrie via WhatsApp

Beoordelingen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Lees meer

Syrah,Grenache van Cascavel uit de Rhone, Frankrijk. Conventionele wijnbouw 40 jaar oude stokken. Traditionele handpluk. Rijping op eikenhouten vat. Deze cuvee kan een paar jaar wachten om zijn potentieel volledig tot uiting te laten komen, maar genereert ook nu al een uitzonderlijk plezier. Deze wijn heeft een prachtige dieprode robijnrode kleur met blauwachtige reflecties. De neus is krachtig en complex en combineert aroma’s van zwart fruit, vanillestokjes en mokka, terwijl hij een grote zuiverheid vertoont. Het gehemelte is vol en geconcentreerd met een mooie spanning. We vinden er jam achtige fruitaroma’s en een mooie mineraliteit (leisteen), alles evenwichtig en fris. Met een opmerkelijke elegantie en mooie lengte in de mond, een koninklijke afdronk met kersen- en brandytoetsen. Lekker bij rood vlees in een saus, stoofpot van zwijn, hert, eendenborst.

7

Caravinsérail, dat gevestigd is tussen de Monts du Vaucluse en het Luberon-massief, vlakbij Isle sur la Sorgue en onderscheidt zich door de ervaring van zijn managers, wijnen die voortdurend op zoek zijn naar authenticiteit, frisheid en elegantie, en een van nature proactieve cultuur van streven naar uitmuntendheid.

De meeste wijnen zijn afkomstig uit biologische landbouw of uit het op de UNESCO-lijst opgenomen biosfeer reservaat van de Mont Ventoux.

In maart 2000 richtte Raphael Trouiller het Domaine Cascavel op in de appellation Côtes du Ventoux. Inmiddels zijn eigendom en beheer van het domaine overgegaan op Xavier Logette. Een totaal van 9,5 hectare wijngaarden zijn verdeeld in 14 kleine percelen en zijn beplant met 25 tot 60 jaar oude wijnstokken. Alles wordt puur biologisch verbouwd om wijnen te produceren die trouw zijn aan het terroir en de ziel van het zuiden hebben. Raphaels oenoloog Didier Robert, die de leermeester en baas is van niemand minder dan Philippe Cambie. Ondanks een tussentijdse verandering van eigenaar is Didier al 18 jaar onafgebroken keldermeester in Cascavel. In de Côtes du Ventoux rijpen de druiven beduidend later dan in de warmere Rhône vallei, de wijnen zijn frisser en gedifferentieerder, maar hebben toch de fluweelzachte warmte die kenmerkend is voor deze streek. Net als de hele regio Ventoux is het wijnhuis onder leiding van Xavier Logette en zijn zeer ervaren wijnmaker Didier al jaren bezig aan een kwalitatieve opleving en produceert het briljante wijnen van de wat frissere terroirs op de Ventoux, die de geografische overgang markeert van de Rhône vallei naar de Provence.

Start chat
1
Hulp nodig?
Hoi, hoe kan ik je helpen?