Cascina Garitina Niades – DOCG

Cascina Garitina Niades. Barbera uit Piemonte, Italië. Een lichte robijnrode dessertwijn met geuren die doen denken aan muscat en aroma’s van heerlijk rood fruit zoals kersen, braambessen en frambozen. Hij beschikt eveneens over lichte florale toetsen en delicate frisse zuren.
Deze brachetto komt uit Monferrato in het noorden van Italië waar het mediterrane klimaat zorgt voor een langzame rijping van de druiven. Zo krijgen ze de kans om zich langzaam te ontwikkelen wat vooral de souplesse en elegantie van deze wijn ten goede komt. De wijn verkreeg zijn aangename zoetheid door een tweede gisting en is een zeer bijzonder verrassend product.

Barbera: is buiten Italie bekend als op een na beste Piemontes blauwe druif, na nebbiolo, maar in Italiè ken men de barbera als en veelzijdige druif. Deze druif is naar men meet oorspronkelijk afkomstig uit de Monferrato-heuvels, in central Piemonte, en hier wordt de wijnstok nog steeds op de beste locaties aangeplant op ongeveer de helft van de Piemontese wijngaarden.In de loop van de jaren zestig is deze Piemontese wijndruif vooral in deprovincie Agrigento popular geworden. De donkerblauw gekleurde druiven even een stevige rode wijn die vaak in combinatie met andere soorten word gebruikt zoals de calabrese. Plaatseliike namen zijn onder andere barbera d’asti, barbera dolce, barbera fine, barbera forte, barbera grossa, barbera riccia en barbera vera. Wat betreft de afkomst: barbera wordt in Piemonte niet eerder genoemd dan eind 18e eew en DNA-analyse maakt en verwantschap met mourvèdre aannemelijk.

MEET THE WINEMAKER