Cederberg Shiraz

Cederberg Shiraz uit Zuid Afrika. Fraaie en complexe rode wijn met intens rijp fruit in de geur en nuances van gebrande koffie en kruiden. De volle, zachte smaak blijft lang in de mond en bezit rijpe tannine. De afdronk is sappig en fris. Bij wildgerechten en geroosterd vlees.

Syrah, een sterke blauwe druif van zeer hoge kwaliteit. Deze druif is doorgaans niet gemakkelijk voor de wijnboeren, maar het is wel dé smaakmaker voor veel Côtes du Rhône Village. Levert onder optimale omstandigheden onvoorstelbaar krachtige en complexe wijnen. Hebben een hoog tannine-gehalte, zonder stroef te zijn. De syrah-druif heeft snel last van slechte vruchtzetting bij koel weer tijdens de bloei (coulure) maar is weinig gevoelig voor druivenziekten zoals Oïdiumen