Cielo 1908 Nero Di Gio

Merlot, Montepulciano en Negroamaro van Cielo uit Puglia Italië. Intens en aangenaam met fruitige tonen van kers en braam. Hint van kaneel, tabak en zoethout zorgen voor een extra laag in de neus. De smaak is kachtig en harmonieus met evenwichtige en fluweelzachte tannines in de afdronk. Lekker bij rood vlees, wild en oude kazen

Merlot één van de oudste Vitis vinifera-variëteiten die eerder rijpt dan de Carbernet sauvignon en de Cabernet franc. De Merlot is belangrijk in de Bordeaux, vooral in de Saint-Emilion en Pomerol. De aanplant van Merlot is de laatste jaren aanzienlijk gestegen. De druif is wereldwijd zeer populair en men is steeds meer tot het inzicht gekomen dat Merlot in een vrij koele wijngaard moet worden aangeplant. Deze druif geeft donkere, koele, zachte, kruidige en fruitige wijnen.

De Montepulciano druif is sinds mensenheugenis aanwezig in de regio Abruzzen, maar pas vanaf de zeventiende eeuw kreeg de druif haar huidige naam. De Montepulciano d’Abruzzo is een DOC wijn waarvan de productie is toegestaan in de provincies Chieti, L’Aquila, Pescara en Teramo en de wijn is gemaakt van de de Montepulciano druif.  Niet te verwarren met de Vino Nobile uit het oude Toscaanse stadje Montepulciano. Ook in het zuiden van de Marken, grenzend aan de Abruzzen, in het gebied van Ascoli-Piceno en Conero is de Montepulciano druif op grote schaal aangeplant. De populariteit van de Montepulciano wijnen is de laatste jaren enorm toegenomen door een uitstekende prijs – kwaliteitverhoudingen. Kenmerken Montepulciano wijn. Uitnodigend intens robijnrood, met de onmiskenbare geur van rood fruit, bloemen en specerijen, in de mond de droge smaak, zacht, mooie tannines in de lange afdronk, maken Montepulciano d’Abruzzo uniek.

Negroamaro betekent ‘zwarte bittere’ omdat de wijn zeer donker is. Het is een vrij oud smakende druif van redelijke kwaliteit die in Zuid-Italië, vooral in Púglia(Apulië), aangeplant.  De structuur is stevig en de smaak kan iets van een boerenerf hebben met een duidelijk medicinaal tintje. De druif is te waarderen in een melange met de geurige, sappige malvasia nera. Sommige van de beste rode wijnen uit Puglia zoals Salice Salentino bezitten deze combinatie. Negroamaro is een rode druivensoort die inheems is in Zuid-Italië. Het wordt bijna uitsluitend verbouwd in Apulië en met name in Salento, het schiereiland dat kan worden gezien als de “hiel” van Italië. De druif kan wijnen produceren die zeer diep van kleur zijn.