Compagnis del Vino Cecante Maremma DOC ” Il Grillino”

Cabernet Sauvignon van Compagnie del Vino uit Toscane, Italië. Een prachtige dieprode wijn met een uitgesproken aroma van drop, cassis zwarte kers en mokka. De licht gebrande eiktoets is in evenwicht met een goede aciditeit waardoor deze wijn over een zeer elegant karakter beschikt. De most van cabernet sauvignon werd gefermenteerd op eikenhouten vaten en de wijn heeft daarna nog eens 16 maanden gerijpt op nieuw eikenhout. Toscane is een absolute topregio waar al sinds de middeleeuwen wijn wordt verbouwd. Er zijn grote huizen actief die de eeuwenoude traditie van het wijnmaken voortzetten met schitterende wijnen als deze. Een schitterende wijn bij rood vlees met zwarte truffel, lam en heerlijke paddenstoelen.