Complices de Loire Jolie Brise Sancerre

Complices de Loire Jolie Brise Sauvignon Blanc uit Sancerre, de Loire Frankrijk. Een prachtig vervaardigde wijn uit het wereldberoemde dorp Sancerre. Door velen gezien als de topuitdrukking van de Sauvignon Blanc-druif, biedt deze sublieme wijn tonen van gemaaid vers gras, limoen en dat vleugje fijne mineraliteit die de ruggengraat van deze geweldige wijnen vormt. Eén om te delen tijdens je etentje en te genieten bij geitenkaas, asperges, geurige salades, vis en kip.

Sauvignon Blanc ook wel fumé blanc genoemd, is de belangrijkste witte druif van de Bordeaux. Langs de Loire worden er frisse, fruitige wijnen van gemaakt. In Sauternes, wordt de druif vermengd met de sémillon. Sauvignon blanc verspreidde zich in de 18e eeuw via migranten naar de rest van de wereld. In  wijngebieden met een gematigd klimaat voelt de druif zich op zijn best. De sauvignon blanc, lokaal surin genoemd, is één van de oudste druivenrassen die in Frankrijk aangeplant werden. Sauvignon Blanc heeft een kenmerkende parfum van bloemetjes en kruisbessen, is kruidig maar kan zowel wrang zijn (rond de bovenloop van de Loire) als mollig en rond. De wijnen hebben meestal een hoge zuurgraad