Complices de Loire Les Deux Pentes

Complices de Loire Les Deux Pentes Chenin uit Vouvray, de Loire Frankrijk. Een mooie heldergele kleur, met groene highlights. Mooie frisheid, de smaak is vol en mineraal, ondersteund door een zeer lichte houtachtige noot voor onmiddellijk genot.Als aperitief, bij schaaldieren (mosselen), vis.

Chenin Blanc een witte druif van hoge kwaliteit waarvan men in de Loire verbluffende mooie zoete wijnen kan maken, zoals Bonnezeaux en Quarts de Chaume. Lokaal wordt de druif, evenals de wijn, pineau de la loire genoemd. Het relatief neutrale karakter van de druif en de hoge zuurgraad die voor een frisse impressie zorgen. De druif is gevoelig voor edelrot door de schimmel Botrytis cinerea. Ook belangrijk in Zuid-Afrika (bekend onder naam Steen) en in Californië.