Complices de Loire Les Petites Terrasses St Nicolas de Bourgueilchar

Complices de Loire Les Petites Terrasses Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Dit is een biologische rode wijn gemaakt van Cabernet Franc, afkomstig uit de appellatie Saint-Nicolas-de-Bourgueil in de Loire-vallei. Deze wijn biedt een frisse en fruitige smaak met aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, gecombineerd met subtiele kruidige en aardse tonen.

Met een soepele structuur, zachte tannines en levendige zuurgraad is het een elegante, toegankelijke wijn die ideaal is om jong te drinken. Les Petites Terrasses Bio 2023 past uitstekend bij lichte vleesgerechten, gegrilde groenten of een assortiment kazen. Het is een uitstekende representatie van het terroir van Saint-Nicolas-de-Bourgueil, met een verfijnde en biologische benadering van de Cabernet Franc-druif.

Cabernet franc is een tamelijk productief ras. Het is in feite de originele cabernet druif. De veel beroemdere cabernet sauvignon is een nakomeling van de cabernet franc. Hij is waarschijnlijk afkomstig uit Bordeaux waar hij een van de klassieke componenten is van de Bordeauxwijnen. In de 17e eeuw is hij meegenomen naar de Loirevallei waar hij vervolgens, met succes, werd aangeplant. Cabernet franc houdt van kalkrijke kiezel, zand en kleibodems en rijpt circa tien dagen eerder dan cabernet sauvignon. Hij floreert zeer goed op koelere bodems.

Op zijn best heeft cabernet franc een onmiskenbaar en appetijtelijk aroma van frambozen, en kiezelstenen gewassen in bronwater en een verfrissend scherpe geur van bladeren van zwarte bessen. Dit aroma prikkelt de smaakpapillen. Cabernet franc wordt met succes gebruikt in de Bordeaux waar het, vooral op de bodems van Saint-Émilion en Pomerol, een belangrijke speler is. Verder is hij ook zeer succesvol in de Loire en meer bepaald in Chinon Saumur-Champigny en Bourgeuil. De druif wordt ook gebruikt in het Zuiden van Frankrijk, Italië, Californië, Australië, Nieuw-Zeeland, Chili en Zuid-Afrika. Veelal wordt hij gebruikt om te mengen met de cabernet sauvignon.Cabernet sauvignon is de meest beroemde druif van allen. Hij wordt dan ook terecht Koning Cab genoemd. 

Saint-Nicolas-de-Bourgueil is een charmant wijngebied in de Loire-vallei, gelegen nabij Bourgueil. Het staat bekend om zijn rode wijnen, gemaakt van de druif Cabernet Franc, met soms een kleine toevoeging van Cabernet Sauvignon.

De wijnen uit dit gebied zijn vaak lichter en fruitiger dan die van het naburige Bourgueil, dankzij de zandrijke bodems. Ze hebben een levendig karakter, met aroma’s van rood fruit zoals kersen, frambozen en bessen, aangevuld met florale en kruidige tonen.

Saint-Nicolas-de-Bourgueil produceert soepele en elegante wijnen die jong drinkbaar zijn, maar ook kort kunnen rijpen. Het is een ideale keuze voor liefhebbers van verfijnde, toegankelijke Loire-wijnen.