Complices de Loire L’Évanescente

Complices de Loire L’Évanescente uit Montlouis-sur-Loire, Frankrijk. Dit is een elegante en verfijnde mousserende wijn gemaakt van Chenin Blanc. Deze wijn is geproduceerd volgens de traditionele methode, wat resulteert in een fijne mousse en een frisse, levendige smaak.

Met aroma’s van wit fruit, citrus en een lichte minerale ondertoon, heeft de L’Évanescente een delicate balans tussen fruitige frisheid en een subtiele complexiteit. Het is een verfijnde keuze als aperitief of voor het combineren met zeevruchten, lichte gerechten of zachte kazen. De wijn biedt een prachtige expressie van het terroir van Montlouis-sur-Loire met een elegante en sprankelende uitstraling.

Montlouis-sur-Loire, een kleine maar prestigieuze appellatie in de Loire-vallei. Montlouis-sur-Loire ligt aan de zuidelijke oever van de Loire, tegenover Vouvray, en is gespecialiseerd in witte wijnen van de druif Chenin Blanc.

De wijnen uit Montlouis variëren van droog (sec) tot zoet (moelleux) en mousserend (pétillant). Ze worden gewaardeerd om hun frisheid, mineraliteit en aroma’s van witte bloemen, appel en honing. De kalkrijke bodems en het gematigde klimaat zorgen voor wijnen met een uitstekende balans en rijpingspotentieel.

Montlouis-sur-Loire is minder bekend dan Vouvray, maar biedt vaak wijnen van vergelijkbare kwaliteit en karakter, met een eigen unieke elegantie.