Diemersdal Sauvignon Rose

Diemersdal Sauvignon Rose uit Cape Town, Zuid Afrika. Delicaat, fruitig en levendig, met kenmerkende Sauvignon Blanc aroma’s van passievrucht en limoen. Ook toetsen van kersen- en aardbeiensmaken van de Cabernet Sauvignon komen naar voren. Een evenwichtige smaak met knapperige zuren en fruitige ondertonen. Lekker als aperiets, terras en frisse slaatjes. Lichte hapjes en sushi.

Sauvignon Blanc ook wel fumé blanc genoemd, is de belangrijkste witte druif van de Bordeaux. Langs de Loire worden er frisse, fruitige wijnen van gemaakt. In Sauternes, wordt de druif vermengd met de sémillon. Sauvignon blanc verspreidde zich in de 18e eeuw via migranten naar de rest van de wereld. In  wijngebieden met een gematigd klimaat voelt de druif zich op zijn best. De sauvignon blanc, lokaal surin genoemd, is één van de oudste druivenrassen die in Frankrijk aangeplant werden. Sauvignon Blanc heeft een kenmerkende parfum van bloemetjes en kruisbessen, is kruidig maar kan zowel wrang zijn (rond de bovenloop van de Loire) als mollig en rond. De wijnen hebben meestal een hoge zuurgraad