Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc

Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc uit Cape Town, Zuid Afrika. De Journal Sauvignon Blanc wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en gefermenteerd in Franse eiken vaten om te zorgen voor een wijn met een vol, rijk mondgevoel en een lange afdronk. De smaken van cassis en tropisch fruit worden ondersteund door een kern van mineraliteit en complexe fruit- en vanillesmaken.

Sauvignon Blanc ook wel fumé blanc genoemd, is de belangrijkste witte druif van de Bordeaux. Langs de Loire worden er frisse, fruitige wijnen van gemaakt. In Sauternes, wordt de druif vermengd met de sémillon. Sauvignon blanc verspreidde zich in de 18e eeuw via migranten naar de rest van de wereld. In  wijngebieden met een gematigd klimaat voelt de druif zich op zijn best. De sauvignon blanc, lokaal surin genoemd, is één van de oudste druivenrassen die in Frankrijk aangeplant werden. Sauvignon Blanc heeft een kenmerkende parfum van bloemetjes en kruisbessen, is kruidig maar kan zowel wrang zijn (rond de bovenloop van de Loire) als mollig en rond. De wijnen hebben meestal een hoge zuurgraad