Feudi Bordonaro Branciforti Cataratto

Feudi Bordonaro Branciforti Cataratto. Een frisse en aromatische witte wijn met een strogele kleur en florale toetsen, aangevuld door perzik en anijs. 100% catarratto uit de Trapanistreek waar het hete klimaat grotendeels wordt getemperd onder invloed van de Middellandse Zee. Cataratto is een Siciliaanse druif die vroeger vooral werd gebruikt voor de productie van Marsala. Vandaag zorgt ze voor een nieuwe generatie frisse Siciliaanse wijnen met een aangenaam geparfumeerd karakter.

Catarratto, een op Sicilië veel aangeplante witte druif, die kwaliteit kan bereiken als de opbrengsten onder controle worden gehouden. De naam wordt gebruikt voor meer variëteiten. In 1990 was catarrotto met zo’n 65.000 hectare na sangiovese de meest aangeplante wijnstok in Italië.  Catarratto werd gebruikt voor Masala, maar nu wordt de druif gedistilleerd of tot concentraat verwerkt. Catarratto speelt een grote rol in Siciliaanse DOC-wijnen en bij een goede vinificatie geeft deze druif verfrissende en interessante wijnen.