Girard Winery Old Vine Zinfandel

Girard Winery Old Vine Zinfandel uit Napa Valley USA. 18 maanden vat rijping waarvan 80% Franse eik, 20% Amerikaanse en 30% nieuwe vaten. Deze old vine zinfandel is een mooi gebalanceerd product van een uniek terroir. Mooi rijpe, zwarte bessen en donkere pruimen. De natuurlijk kruidigheid wordt verhoogd door het vakkundig gebruik van de houten vaten, die bijdragen tot een mooie complexiteit. Dit is een fluwelen, sappige zinfandel die past bij vele gerechten. De wijn is een fluwelen, jammie wijn met mooi geintegreerde tannine en evenwichtige zuren. De blend is 85%Zinfandel, 9% Petite Sirah 4% Mourvedre en 2% Syrah.

Zinfandel is een blauwe druif van goede kwaliteit die een hoge opbrengst kan geven. Is hoofdzakelijk in Californië aangeplant voor rode wijnen, die kunnen variëren van licht en fruitig tot donker en tanninerijk. De wijnen van deze druif zijn een beetje te verglijken met die van de Bordeaux. Zinfandel leent zich ook erg goed om wat extra kracht en kleur aan wijnen van minder goede druivensoorten te geven. In Apulië (Zuid-Italië) noemt men naar alle waarschijnlijkheid dezelfde druif Primitivo, deze druif geeft een intense, donkergekleurde en zeer krachtige wijn met in zijn jeugd veel fruit. Zowel droge als zoete versies worden er van gemaakt. Ook in Cape Mentelle (West-Australië), in Fairview Estate (Zuid-Afrika), in Mexico en in Chili zijn er zinfandel-druivenstokken aangeplant.