Grand Cape Chardonnay Unoaked D.O. Robertson

Grand Cape Chardonnay Unoaked D.O. Robertson, Zuid Afrika. Een Chardonnay met tropische aroma’s van meloen, sinaasappel en limoen. Hij is fris en heeft tegelijk een volle textuur die zorgt voor een mollige witte wijn en een vlotte finish. De Chardonnay werd gedurende 6 maanden vergist zonder houtcontact. Vandaar ook de vermelding unwooded. Past bij verschillende visgerechten en in het bijzonder gefrituurde vis zoals calamares of andere vishapjes. Ook mosselen zijn een ideale partner voor deze alleskunner.

Chardonnay, dé druif van de witte Bourgogne en Champagne, en wordt in de hele wereld aangeplant. Levert goede tot zeer goede wijn met een volle, droge smaak. Chardonnay is een druif dat geen eenduidig karakter heeft, dat is afhankelijk van de terroir (bodem en klimaat) en de manier van wijn maken. Chardonnay leent zich erg goed om te rijpen op houten vaten.