Häffelin Pinot Blanc

Pinot Blanc van Häffelin uit de Elzas, Frankrijk. De Pinot Blanc, plaatselijk ook wel “cleaner” genoemd. Geeft een pittige, sappige wijn met een goede zuurgraad en een fris, licht fruitig en kruidig aroma. Een heerlijke allemansvriend.

Pinot blanc wordt veel geassocieerd met de  Elzas of Alsace, maar deze druif komt oorspronkelijk uit de Bourgogne . Het is daarom ook toegestaan, maar niet vaak uitgevoerd, om deze druif in Grand Cru Wijngaarden te laten groeien.

Buiten Frankrijk wordt de pinot blanc veel verbouwd in Noord-Oost Italië, onder de naam pinot bianco. In Oostenrijk en Duitsland staat de druif bekend als ‘Weissburgunder’, ofwel witte Bourgondiër. Buiten Europa wordt de pinot blanc druif in  nieuwe wereldlanden Verenigde Staten, Canada, Argentinië en Uruguay. In elk gebied waar de pinot blanc wordt verbouwd is de druif anders van smaak en uiterlijk. Toch is deze druif altijd perfect om te verwerken in een blend voor mousserende wijn. Zo is de druif toegestaan in champagneblends. Ook wordt de pinot blanc vaak gemengd met pinot noir, chardonnay en pinot meunier.