Henry of Pelham Speck Family reserve Baco Noir

Henry of Pelham Speck Family reserve Baco Noir uit Niagara, Canada. Aroma’s van verkoolde toast en donker bessenfruit. De smaak is soepel met mooie smaken van rijpe cassis en zwarte pruimen die doorweven zijn van hartige kruiden. De body is medium met een fijn mondgevoel en een evenwichtige aanhoudende afdronk. lekker bi gerookt vlees, geroosterde groenten, harde kazen, rood vlees.

De Baco Noir is een vroeg hybride ras. Oorspronkelijk werd het ook in thuisland Frankrijk verbouwd, maar door de regelgeving van de Europese Unie die het gebruik van hybride rassen voor commerciële doeleinden verbood, wordt dit ras nu voornamelijk verbouwd in de koelere gebieden in de Verenigde Staten (New York, Michigan, Mississippi, Wisconsin, Pennsylvania en Oregon).