Henschke Louis Semillon -Eden Valley

Henschke Louis Semillon -Eden Valley, Australië. Strogele kleur met licht-groene reflecties. Aroma’s van anijs, citrus, groene appel, venkel en vers gemaaid gras. Strak palet met zeste van citrusvruchten en vers wit steenfruit. Prachtig gebalanceerde afdronk met fijne aciditeit.

Sémillon: voor droge maar ook zoete Bordeaux-wijnen. De rijpe druif is rijk aan suiker en zeer gevoelig voor edele rotting (pourriture noble). Er wordt van deze druif ’s werelds mooiste (zoete) wijn de Sauternes gemaakt. Het karakter van een jonge sémillon-wijn is afhankelijk van de streek. In koele gebieden: fris geurig  (sauvignon blanc achting) met een vrij volle smaak. In warme gebieden: ingetogen geurend naar kiezel, vol en soms log van smaak met een laag zuurgehalte. Kenmerkend is het milde bittertje in de smaak en afdronk.