Jackson Triggs Estate Grand Reserve Shiraz

Jackson Triggs Estate Grand Reserve Shiraz uit Niagara Canada. De Grand Reserve Shiraz is vol en rijk, zowel in de neus als in de mond. Rood fruit en kersen complementeren de goed geïntegreerde eikenhouttonen, ondersteund door chocolade en mokka-aroma’s. In de mond vertoont deze wijn gedurfde smaken van kersen en koffie met een goed gewicht, een rijk mondgevoel en een aanhoudende afdronk.

Bij wild, stevige vleesgerechten.

De Syrah druif groeit het beste in een warm en droog gebied. Bovendien moet de Syrah niet in een gebied beplant zijn waar het te hard waait. Door de dikke schil van de Syrah druif, heeft de druif veel tannine in zich, om deze smaak iets temperen wordt hij lang op hout gerijpt. De beste schenktemperatuur van deze wijn is wat hoger dan bij andere rode wijnen, namelijk 18 graden celcius. De Syrah wijn wordt vaak gemengd met andere druivenrassen om een vollere rode wijn te creëren. Het ras wordt bijvoorbeeld gemengd met de Cabernet Sauvignon en de Grenache, wat heerlijke wijnen oplevert. De Syrah wordt beplant in het Rhône gebied. Een beroemde wijn die wordt gemaakt van de Syrah, is de rode Hermitage. Deze wijn is afkomstig uit het noorden van Rhône, waar de druif goed gedijt op een granieten bodem.