Jim Barry Single Vineyards Riesling Claire Valley

Jim Barry Single Vineyards Riesling Claire Valley uit Clare Valley, Australié. Zeer evenwichtige witte wijn uit Clare Valley op basis van 100% Riesling druif. Men vindt aroma’s terug van grape fruit, limoen en citrusvruchten. Deze Riesling zal met de jaren heel wat diepte en complexiteit ontwikkelen. Lekker bij oesters en zeevruchten.

Riesling een zeer nobel druivenras die zijn oorsprong vindt in Duitsland. Nog steeds wordt de druif hier veel aangeplant. Een misverstand is dat Riesling een zoetere wijn voortbrengt. Droge Rieslings kunnen fijne genuanceerde wijnen zijn van grote klasse. Sinds midden van de 19de eeuw is deze druif ook in de Franse Elzas een klassieker. Jonge Rieslings zijn fruitige, lichte wijnen die kunnen verrassen met een perfecte harmonie tussen zoet en zuur. Een belegen Riesling heeft een zeer uitbundige, kruidige, olieachtige (petrolie) en honingachtige geur en smaak, met bij de beste wijnen nog een duidelijke, superelegante citrustoon.