Jim Barry The Armagh Shiraz

Jim Barry The Armagh Shiraz uit Clare Valley, Australië. Intense kleur van paars zwart, bijna inkt. In de neus herkent men aroma’s van kersenlikeur, mokka, kruiden en munt. De smaak is zeer krachtig, genereus, zacht en robuust. De tannine is zacht en rijp. Grootse complexiteit en een lange afdronk. De wijn wordt modern gemaakt waarbij de traditie nooit uit het oog verloren wordt. De druiven worden handmatig geoogst en na vergisting gerijpt op houten vaten.

Syrah, een sterke blauwe druif van zeer hoge kwaliteit. Deze druif is doorgaans niet gemakkelijk voor de wijnboeren, maar het is wel dé smaakmaker voor veel Côtes du Rhône Village. Levert onder optimale omstandigheden onvoorstelbaar krachtige en complexe wijnen. Hebben een hoog tannine-gehalte, zonder stroef te zijn. De syrah-druif heeft snel last van slechte vruchtzetting bij koel weer tijdens de bloei (coulure) maar is weinig gevoelig voor druivenziekten zoals Oïdiumen