La Cetto Zinfandel

La Cetto Zinfandel uit Baja California Mexico. Dieprode blinkende wijn, in de neus vooral frambozen en andere rode vruchten. Mooie rijpe tannine, droog maar rond en in balans, karakteristieke zinfandel. Lange afdronk.

Zinfandel is een blauwe druif van goede kwaliteit die een hoge opbrengst kan geven. Is hoofdzakelijk in Californië aangeplant voor rode wijnen, die kunnen variëren van licht en fruitig tot donker en tanninerijk. De wijnen van deze druif zijn een beetje te verglijken met die van de Bordeaux. Zinfandel leent zich ook erg goed om wat extra kracht en kleur aan wijnen van minder goede druivensoorten te geven. In Apulië (Zuid-Italië) noemt men naar alle waarschijnlijkheid dezelfde druif Primitivo, deze druif geeft een intense, donkergekleurde en zeer krachtige wijn met in zijn jeugd veel fruit. Zowel droge als zoete versies worden er van gemaakt. Ook in Cape Mentelle (West-Australië), in Fairview Estate (Zuid-Afrika), in Mexico en in Chili zijn er zinfandel-druivenstokken aangeplant.