Le Virtu Del Vignaiolo Biodinamico Zibibbo Orange Bio

Le Virtu Del Vignaiolo Biodinamico Zibibbo Orange Biouit Sicillië, Italië. Mooie amberkelurige wijn met aroma’s van citrusvruchten en bloesems. De smaak is evenwichtig met verfijnd evenwicht tussen zoetheid en bitterheid. Bij foie gras, schelpdieren en half belegen kazen.

Zibibbo of Moscatellone is de Siciliaanse naam voor de minder aromatische en mindere verleidelijke muscat of alexandrie. Dit klassieke druivenras is zeer waarschijnlijk in de achtste eeuw door de Arabieren in Italië geïntroduceerd. Opmerkelijk is dat de Zibibbo in het begin van de twintigste eeuw vrijwel uitsluitend op het kleine eiland Pantelleria (ten zuiden van Sicilië) voorkwam. Vroeger zowel als nu gebruikt men de zibibbo voor het maken van heerlijke zoete en volzoete dessertwijnen die ongetwijfeld tot de beste in hun soort behoren.