Les Copains Colombard Gascogne

Les Copains Colombard Gascogne, uit Languedoc, Frankrijk. Deze witte wijn is gemaakt op basis van de Colombard druif. Het resultaat is een intense fruitige maar droge wijn. Lekker als plezierwijntje maar ook heerlijk bij vis en schaaldieren.

Colombard, rijk dragende witte druivensoort van redelijke kwaliteit. De druif is een kruising tussen gouais en chenin blanc, afkomstig uit het Charente-gebied ten noorden van Bordeaux.  Vroeger werd de colombard (samen met ugni blanc en folle blanche) gezien als de distillatiedruif bij uitstek. De colombard is de meest fruitige van de 3 en draagt relatief minder bij aan het distillaat omdat men een sterke voorkeur heeft voor neutrale basiswijnen. Wijnen van de colombard zijn nooit wijnen van topniveau. De jeugdige frisheid is hun enige, zij het verdienstelijke, positieve eigenschap. In Californië wordt de druif french colombard genoemd en in Zuid-Afrika colombar.