Lothian Vineyards Pinot Noir

Lothian Vineyards Pinot Noir uit Elgin, Zuid Afrika. De wijn heeft een krachtige, rijke kleur. Dit wijst op een meer substantiële stijl van Pinot Noir. In de neus maakt kruidig eiken plaats voor viooltjes en bosgrond. De aanzet is zijdeachtig. Het gewicht van deze wijn in het midden van het gehemelte is opmerkelijk. Er zijn gebakken pruimen en morellen te ontdekken. De jeugdigheid van deze wijn blijkt uit de cacaopoeder tannines die zich ontwikkelen samen met hints van donkere chocolade en aardbei.

Pinot Noir: in oude tekst uit 1659 wordt de druif ook Rotkläffner genoemd. Pinot noir is een nobele blauwe druif, afkomstig uit de Bourgogne waarvan alle grote Bourgogne wijnen worden gemaakt. De druif groeit met name in een koeler klimaat en is zeer afhankelijk van de bodemgesteldheid. Daarom is het is geen gemakkelijk druivenras om te verbouwen. Maar als de omstandigheden ideal zijn kan men zeer complexe, elegante wijnen maken van topniveau. Is ook van belang in de champagnemost. Hij geeft champagne ruggengraat, kracht en volheid. De fameuze pinot noir is in bijna ieder wijnland te vinden. In Duitsland wordt de druif ook spätburgunder genoemd. Blauburgunder in Oostenrijk en Zwtserland