Lyrarakis Ippodromos Vidiano

Lyrarakis Ippodromos Vidiano uit Kreta, Griekenland. Lichte strogele kleur. Florale neus met een toets van perzik en nectarine en een vleugje pompelmoes. De smaak zit boordevol exotisch fruit, een steepje citrus en een goed gebalanceerde zweem van eikenhout. De afdronk is strak met een lichte minerale ondertoon. Lamsvlees, visgerechten en gerechten met een romige saus.

De Vidiano, een verborgen juweel, een inheemse druivensoort die alleen op Kreta voorkomt. Op Kreta wordt weliswaar al eeuwen wijn gemaakt, en maar liefst 20% van alle Griekse wijn is afkomstig van dit eiland. De Kretenzers hebben een eeuwenlange ervaring in het zoeken naar druiven en methoden om de droogte en hitte te weerstaan. Op Kreta zijn dan ook een groot aantal soorten aangeplant die nergens anders voorkomen. Ook de Vidiano is een van de soorten die sterk genoeg is voor dit klimaat. De druif gedijt goed op kalkrijke, onvruchtbare grond en kan wijnen voortbrengen met een rijk aroma, een hoog alcoholpercentage en een goede zuurgraad.