Penley Project Ampohora Chardonnay

Chardonnay van Penley Estate uit Adelaide Hills, Australië. Verfirssende aroma’s van citrusbloesem en limoen die worden bijgestaan door een zweem van rijpe peer. De heldere textuur in de mond heeft een pittige zuurtegraad die bijna sorbet-achtig overkomt. De aangename smaak van peer in combinatie met citrusvruchten en een minerale textuur geven deze wijn een complexe en aangename afdronk. De wijn rijpt voor een deel op 500l Terracota Amphora en ook gedurende 12 maanden op gebruikte eiken vaten. Lekker bij visgerechten en gerechten met wit vlees.