Petrelli Luna Saracena Bianco

Petrelli Luna Saracena Bianco, Fiano uit Puglia, Italië. Strogele wijn met aroma van citrus en geroosterde noten. In de mond natuurlijk fris met zachte zuren. Mooie volle afdronk. Lekker als aperitief bij kaas en asperges.

Azienda Vitivinicola Petrelli is een bedrijf in de buurt van Carmiano, in de provincie Lecce, Puglia. In het zuiden, “de hak”, van Italië. Het wijnhuis heeft een oude oorsprong. Het landgoed Fondo della Chiusa, is een landhuis en zomerverblijf, gebouwd in 1850 en vervolgens gekocht in 1920 door de familie Petrelli. 

De stal van het oude landgoed wordt nu gebruikt als proeflokaal, waar toeristen uit de hele wereld hun smaakpapillen verwennen met de verschillende labels uit de kelder. Paolo Petrelli, richte het wijnhuis op in 1970 en zijn zoon Giovanni, nam in 2000 de teugels van het bedrijf overnam. 

Momenteel wordt Giovanni vergezeld door zijn dochter Chiara, een jonge oenologe die, zonder tradities te vergeten, nieuwe ideeën en een moderne toets in het bedrijf brengt. Dit markeert het begin van de derde generatie Petrelli wijnmakers. 

Petrelli produceert naast de klassieke druivensoorten van Puglia zoals de Negroamaro, de Primitivo en de Fiano ook de bekende rassen. De wijnen heeft hij opgedeeld in 3 secties. De Classici, de Vini della Chiusa en de vini della tradizione. Deze laatste sectie importeren wij om Nederland kennis te laten maken met de warmte en delicate smaak en sfeer van Puglia.

Fiano in het antieke Rome beken als Apianum. Deze Zuid-Italiaanse druif wordt gebruikt voor de zeer goede, aromatische Fiano di Avellino uit Campanië. Op hun best is deze wijn zwaar en honingachtig met een toets van bloemen en specerijen en kan hij op de fles rijpen.