Purista FP – Fernao Pires

Purista FP – Fernao Pires uit Alenquer, Lissabon Portugal. Deze wijn heeft een rijk aroma van citrusvruchten in combinatie met elegante bloemige noten en een goed aanwezige toets van mineraliteit. De smaak is intens fris met maritieme invloed en zuren die zorgen voor een verfrissende aanhoudende afdronk. Lekker bij vis en zeevruchten, mexicaanse gerechten, vegetarische keuken en sushi.

Fernão Pires, een witte druif van goede kwaliteit, een typische Portugese druif met een pittige, aromatische, peperachtige smaak. Farnão Pires is nog een van de oudste en waarschijnlijk de meest aangeplante druif van Portugal. Hij komt voor in bijna alle wijnregio’s, maar het meest in de wijngebieden Bairrada en Ribatejo, waar de druif bekend is onder de naam Maria Gomes. Van de farnão pires worden alle soorten wijnen gemaakt, van mousserende en stille droge tot door botrytis verrijkte zoete wijnen. Sommige wijnen zijn al binnen een jaar rijp en kunnen het best jong gedronken worden.