Rutini Wines Cabernet Franc Malbec

Rutini Wines Cabernet Franc Malbec uit Mendoza, Argentinië. Een rijke wijn met variatie aan rijp rood fruit, vanille en chocolade. Perfecte structuur met zachte tannines. 50% Cabernet en 50% Malbec rijpten twaalf maanden op de helft nieuwe Franse eik en de helft nieuwe Amerikaanse eik.Een elegante karakterwijn die wild en gegrild rood vlees helemaal tot zijn recht laat komen

Cabernet franc is een tamelijk productief ras. Het is in feite de originele cabernet druif. De veel beroemdere cabernet sauvignon is een nakomeling van de cabernet franc. Hij is waarschijnlijk afkomstig uit Bordeaux waar hij een van de klassieke componenten is van de Bordeauxwijnen. In de 17e eeuw is hij meegenomen naar de Loirevallei waar hij vervolgens, met succes, werd aangeplant. Cabernet franc houdt van kalkrijke kiezel, zand en kleibodems en rijpt circa tien dagen eerder dan cabernet sauvignon. Hij floreert zeer goed op koelere bodems.

Malbec: wordt hoofdzakelijk verbouwd in de Bordeaux en in het zuidwesten van Frankrijk. Kenmerkend voor de wijnen van deze druif is het intense en aardse fruit in de geur, gecombineerd met een zachte, eveneens aardse en kruidige smaak. De malbec vertoont een sterke neiging tot coulure, dat resulteert in een kleine oogst. Wordt ook cot genoemd. In het wijngebied Cahors en  Saint Emilion Pressac wordt de druif auxerrois  genoemd.