Salcuta Winemakers way Feteasca Neagra

Salcuta Winemakers way Feteasca Neagra Feteasca uit Moldavie. De wijnregio van Stefan Voda. Historisch gezien gaan de wortels van het wijnmaken in het dorp Salcuta tot in de tweede helft van de 19e eeuw. Hier werden de lokale druivensoorten (Feteasca Alba, Rara Neagra, Plavai) met succes gecombineerd met de beste Europese variëteiten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, enz.)

Feteasca is een Oost-Europese druivensoort die in drie sub-variëteiten voorkomt. De witte Feteasca -alba staat aan de basis van de andere twee, de witte -regala en de rode -neagra. De druiven worden verbouwd in Hongarije, Roemenië, Bulgarije, de Oekraïne en Moldavië. De Feteasca- regala is de belangrijkste van de drie vanwege zijn hogere kwaliteit voor de wijnbouw. Hoewel de druif in de genoemde landen belangrijk is voor de wijnbouw, wordt er in West-Europa geen al te hoge kwaliteit aan toegeschreven vanwege het wat vlakke karakter van de wijnen. Door de hoge suikerproductie in de druif kunnen er wel goed zoete wijnen van worden geproduceerd, maar alleen de beste wijnen geven mooie hints van steenvruchten (perzik).