Saporito Garganega Chardonnay (sc)

Saporito Garganega Chardonnay (sc) uit Veneto, Italië. Lichte frisse witte wijn met aroma’s van bloemen en rijpe Perzik. In de mond fluweelzacht en mooi rond.

Chardonnay, dé druif van de witte Bourgogne en Champagne, en wordt in de hele wereld aangeplant. Levert goede tot zeer goede wijn met een volle, droge smaak. Chardonnay is een druif dat geen eenduidig karakter heeft, dat is afhankelijk van de terroir (bodem en klimaat) en de manier van wijn maken. Chardonnay leent zich erg goed om te rijpen op houten vaten.

Garganega, een witte druif van redelijke kwaliteit. Deze laatrijpe, snelgroeiende variëteit is de belangrijkste druif in Soave (Veneto) en vormt het hoofdbestanddeel van Soave, de wereldberoemde droge witte wijn met zijn lichte, frisse en neutrale karakter. Meestal zijn het zeer goedkope en weinig boeiende wijnen. Een paar producenten maken echter ware juweeltjes van Soaves: tintelfris, licht aards met ragfijn en subtiel zurenspel. Deze wijnen zijn nooit goedkoop.
Een zoete Recioto van gedroogde garganega-druiven is intens zoet met een goede, niet te scherp zuurgehalte. Riciotowijn kan 10 jaar of meer op fles rijpen en doen wat betreft niet onder voor een Soave van een topproducent.