Saronsberg Artspace Shiraz Mourvedre

Saronsberg Artspace Shiraz Mourvedre uit Tulbagh, Zuid Afrika. Mooie Diep robijnrode kleur. De neus heeft aroma’s van zwart fruit, licht gerookte toetsen van zwarte peper en chocolade. De smaak is een mix van zwart fruit, gecombineerd met specerijen, zoethout en een lichte florael toets. Mooie soepele afdronk. Bij pasta’s, pizza, BBQ en pittige gerechten.

Mourvèdre is een van oorsprong Catalaanse druivensoort, die in het Catalaans mataro wordt genoemd, maar het meest bekend is onder de naam monastrell. Deze druif onderscheidt zich door haar kwalitatief goede tannine die rode wijn een lange levensduur geeft.

Syrah, een sterke blauwe druif van zeer hoge kwaliteit. Deze druif is doorgaans niet gemakkelijk voor de wijnboeren, maar het is wel dé smaakmaker voor veel Côtes du Rhône Village. Levert onder optimale omstandigheden onvoorstelbaar krachtige en complexe wijnen. Hebben een hoog tannine-gehalte, zonder stroef te zijn. De syrah-druif heeft snel last van slechte vruchtzetting bij koel weer tijdens de bloei (coulure) maar is weinig gevoelig voor druivenziekten zoals Oïdiumen