Saturno Branca Reserva

Saturno Branca Reserva. Alvarinho, Arinto en  Antão Vaz uit Alentejo, Portugal. Lichtgele kleur met groene reflecties. Mooie bloemige aroma’s zoals linde en oranjebloesem die worden bijgestaan door tropische en exotische fruitigheid. Fruitige smaak met frisse zuren die zorgen voor een aangenaam volume in de mond. Harmonieuze en lang aanhoudende afdronk.Als aperitief, bij niet pikante gerechten op basis van vis en wit vlees.

Kwaliteitsdruif uit Galicia die volgens sommigen zou afstammen van de riesling. Geheel bewezen is dit echter niet. De albariño is beslist de belangrijkste druif van de Rías Baixas DO en heeft, met recht, een spectaculaire hausse beleefd. Hij behoort tot de duurste witte wijnen van Spanje. Wijnen van Albariño hebben in het beste geval mooi, perzikachtig fruit op het gehemelte. Rijk, maar niet zoet. De meeste zijn binnen anderhalf jaar na de oogst op dronk. Als de albariño de kans krijgt (door een volledige malolactische gisting te ondergaan), kan hij een volle, staalachtige, droge wijn geven, die bijzonder elegant op dronk komt. De druif wordt geteeld op manshoge wijnstokken. De ventilatie van de Atlantische Oceaan beschermt de druif tegen ziektes en vorst.Vooral aangeplant in Galicia met name in Rías Baixas een succesvolle kwaliteitsdruif. Het is ook de befaamde druif voor de Portugese vinhos verdes genaamd alvarinho.

Arinto, ook wel padernà genoemd, is een van de oudste inheemse druivensoorten uit Portugal en komt zeer waarschijnlijk uit het wijngebied Bucelas ten noorden van Lissabon. Arinto is en laatrijpende witte druif die in heel Portugal is aangeplant. In Bucelas is hij de belangrijkste druif en daar komt ok de beste wijn van arinto vandaan, waar de invloed van de oceaan zorgt voor elegante wijnen. Kenmerkend voor arinto is dat deze druif zijn zuurgehalte kan behouden in de zinderende zomers van Zuid-Portugal. Andere pluspunten zijn dat hij goed rijpt op fles en, mits god gemaakt, finesse heeft en een aantrekkelijke citroen en perzikachtige fruitigheid. verbouwd in het zuiden van Portugal. Ze is vooral voor hete gebieden.

De druif is tamelijk ziekte en droogte resistent. Antão Vaz heeft een lage zuurgraad, een hoog alcoholgehalte en is citroen kleurig en aromatisch. De druif is geschikt om op eiken vaten op te leggen. De druif wordt vaak gecombineerd met arinto. De wijnen zijn weinig betekenisvol. Vooral in Zuid-Portugal verbouwd in de gebieden Alentejo, Estremadura en Terras do Sado.