St. Andrea Orökké Cuvée Grand Superieur

St. Andrea Orökké Cuvée Grand Superieur uit Eger, Hongarije. Een lekkere en elegante wijn met zwoele geuren en smaken van rijp, tropisch fruit dat wordt begeleid door een duidelijk gerookte eiktoets. Het is een zachte en aangename wijn met lichte zuren. De Egerstreek is een gematigd warme regio die druiven de kans geeft zich langzaam te ontwikkelen zonder al te grote temperatuurverschillen. Dat geeft elegante wijnen die mooi in evenwicht zijn tussen kracht en souplesse.Dit is een zeer lekkere wijn bij gerechten met artisjok en pompoen. Bovendien begeleidt hij ook uitstekend gerechten met gevogelte en in het bijzonder vederwild.

Chardonnay: dé druif van de witte Bourgogne en Champagne, en wordt in de hele wereld aangeplant. Levert goede tot zeer goede wijn met een volle, droge smaak. Chardonnay is een druif dat geen eenduidig karakter heeft, dat is afhankelijk van de terroir (bodem en klimaat) en de manier van wijn maken. Chardonnay leent zich erg goed om te rijpen op houten vaten.

Hárslevelu betekent “Lindeblad”. Het is een aromatische witte druivensoort uit Hongarije. De naam verwijst naar het overheersende aroma van Lindebloesem die de druif aan de wijnen geeft. Vanwege dit aromatische karakter heeft deze druif een ondersteunende kwaliteit in zoete Tokaj-wijnen waarin de Furmint de hoofdrol speelt. De dunne schil van deze druif maakt het vatbaar voor edele rotting, in deze streek een uniciteit voor de productie van de zoete Aszu-wijnen. Van Hárslevelu worden ook mono-cépagewijnen gemaakt met een droog en kruidig karakter.

Olaszrizling is in Hongarije een veel aangeplant druivenras, waarvan lichtgelige licht aromatische wijnen gemaakt worden. De kwaliteit van de wijnen hangen sterk af van de plaatselijke omstandigheden en het wijnjaar. De belangrijkste wijngebieden zijn Balatonfüred-Csopak, Ászár-Neszmély en Badacsony.In Oostenrijk heet de druif Welschriesling, in Slovenië laški rizling, in Tsjechië ryzlink vlašský, in Kroatië Graševina [1] en in Italië riesling italico. Al deze aanduidingen suggereren een Italiaanse afkomst. Met de riesling heeft de druif geen verwantschap.

Pinot Gris: De Pinot Gris is een uit Frankrijk afkomstige cultivar van de druif, die een groot aantal verschillende verschijningen heeft. Deze druif staat ook bekend onder de namen Pinot Grigio, malvoisie, grauburgunder, ruländer en szürkebarát.

Sauvignon Blanc: ook wel fumé blanc genoemd, is de belangrijkste witte druif van de Bordeaux. Langs de Loire worden er frisse, fruitige wijnen van gemaakt. In Sauternes, wordt de druif vermengd met de sémillon. Sauvignon blanc verspreidde zich in de 18e eeuw via migranten naar de rest van de wereld. In  wijngebieden met een gematigd klimaat voelt de druif zich op zijn best. De sauvignon blanc, lokaal surin genoemd, is één van de oudste druivenrassen die in Frankrijk aangeplant werden.
Sauvignon Blanc heeft een kenmerkende parfum van bloemetjes en kruisbessen, is kruidig maar kan zowel wrang zijn (rond de bovenloop van de Loire) als mollig en rond. De wijnen hebben meestal een hoge zuurgraad