Stefano Mancinelli Dei Goti Marche Rosso IGT

Stefano Mancinelli Dei Goti Marche Rosso IGT. Lacrima van uit de Marche, Italië. Een unieke Lacrima, het droogproces draag zorg voor hints van oloroso, donkere chocolade, oude balsamico en leer maar de bloemige elementen blijven behouden Rozen en viooltjes met vijgen en dadels. Wijn om mee te nemen naar een onbewoond eiland. onbewoond eiland.

De lacrima druif komt alleen voor in de regio Marken rond de plaats Morro d’Alba. De naam lacrima betekent traan. De herkomst van deze naam is niet geheel duidelijk. Bijzonder is de tweede fermentatie die de wijn soms ondergaat door de toevoeging van procent most van aan de wijnstok gedroogde druiven (passito). De wijn is donkerrood met licht paarse nuances. Vol, zacht en evenwichtig in de mond, intens fruitig (rood fruit als frambozen, kersen en pruimen) met een rijke afdronk. Hij is breed inzetbaar bij verschillende pasta gerechten, met vlees en gevogelte! En ook uitstekend geschikt om zomaar gewoon te genieten van een goed glas wij