Thummerer Terra Cuvee White

Thummerer Terra Cuvee White. Kiralyleanyka, Leányka uit Eger, Hongarije. Lichtkleurige strogele witte wijn met lekker zwoele aroma’s van exotisch fruit en een frisse toets van citrus. Kiralyleanyka is van oorsprong een Roemeense druivensoort die ook vaak in de Eger streek wordt gebruikt. Ze geeft vaak een typisch geparfumeerd aroma en is vooral heel fris. De Egerstreek is een gematigd warme regio die druiven de kans geeft zich langzaam te ontwikkelen zonder al te grote temperatuurverschillen. Dat geeft elegante wijnen die mooi in evenwicht zijn tussen kracht en souplesse. Een geweldige wijn bij frisse zomergroenten en slaatjes op basis van kip, vis of zeevruchten.

Királyleányka of Fetească regală is een druivenras dat oorspronkelijk afkomstig is uit Transsylvanië, dat vroeger deel uitmaakte van het grote Hongaarse rijk. De naam betekent “koningsdochter”. Over het algemeen wordt aangenomen dat deze druif een kruising is tussen de Kövérszőlő en de Leányka.

Leányka betekent letterlijk meisje en is waarschijnlijk afkomstig uit Transsylvanië, hoewel ze volgens de huidige literatuur (Jancis Robinson) niets zou te maken hebben met de Roemeense druif Leányszőlő, beter gekend als Feteasca Alba. Vooral in de wijnstreken Eger, Mátra en de minder gekende Bükkstreek. Vooral dus in Noord-Hongarije aangeplant, waar ze zich goed voelt in het koelere klimaat en de vele vulkanische en tufsteenbodems. Ze speelt een belangrijke rol in de Egri Csillagblend (ster van Eger), de witte tegenhanger van het Stierenbloed, de Egri Bikavér. Vooral in Eger vinden we de druif terug in monocépages, zowel droog als zoet. Wat houtrijping kan de complexiteit verhogen. Er bestaat discussie of deze druif al dan niet aromatisch zou zijn. De offspring de Prinsesdruif (Királyleányka) is zeker aromatisch te noemen. Leányka wordt gekenmerkt door fijne toetsen van druivenbloesems, acaciahoning en is toont een mooi parfum. De wijnen zijn meestal licht met krokante zuren en kunnen een sprankelende mineralteit geven, wat ze een uitstekende begeleider van zeevruchten maken. Verder ook lekker bij geitenkaas of bij een basic risotto