Tormaresca Calafuria IGT Salento

Tormaresca Calafuria IGT Salent, Negroamaro uit Puglia Italië. Intens en delicaat met toetsen van pompelmoes, perziken en viooltjes. Crispy in de mond met een mooie balans van aciditeit en aromatische persistentie.

Negroamaro betekent ‘zwarte bittere’ omdat de wijn zeer donker is. Het is een vrij oud smakende druif van redelijke kwaliteit die in Zuid-Italië, vooral in Púglia(Apulië), aangeplant.  De structuur is stevig en de smaak kan iets van een boerenerf hebben met een duidelijk medicinaal tintje. De druif is te waarderen in een melange met de geurige, sappige malvasia nera. Sommige van de beste rode wijnen uit Puglia zoals Salice Salentino bezitten deze combinatie.

Negroamaro is een rode druivensoort die inheems is in Zuid-Italië. Het wordt bijna uitsluitend verbouwd in Apulië en met name in Salento, het schiereiland dat kan worden gezien als de “hiel” van Italië. De druif kan wijnen produceren die zeer diep van kleur zijn.